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Hemos de señalar que las instalaciones de la empresa están zonificadas de manera que se encuentren totalmente enlazadas todas las zonas productivas.
Los productos agrícolas, llegan en cajas de plástico, a la zona de pesado; de aquí pasa a una zona de almacenamiento, mientras espera para entrar en la zona de alimentación de las distintas líneas de confección, ya en la zona de manipulado y envasado, donde el producto será lavado, cepillado, calibrado y por último envasado y etiquetado, en cajas de cartón y plástico. Cada envase llevará un código de barras, que permitirá su seguimiento mediante un sistema de trazabilidad automatizada.
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